“Chang-ying Seafood ” terletak di Teluk Sanliao, Beimen. Lanskap pedesaan pedesaan, dan ikan serta udang yang dibesarkan dalam air laut murni, dan karena teknik memasak menyajikan rasa asli dari bahan-bahan berkualitas tinggi, itu dipilih ke dalam Bib Michelin Daftar Gourmand di 2022, layak pecinta makanan Datang dan coba.
Pengenalan
Untuk “memelihara ikan dengan baik” bukan hanya “memberi makan ikan”, kolam akuakultur umum memelihara ikan selama sekitar 11 bulan dalam setahun, tetapi Chang-ying Seafood hanya memelihara ikan selama 5 atau 6 bulan. Kemudian mulai “menaikkan air “, masukkan probiotik dan mikroorganisme untuk menguraikan sisa polutan. Setelah ditiriskan, lalu “naikkan tanah”, biarkan kolam terkena sinar matahari selama 2 bulan untuk disterilkan, Setelah sterilisasi selesai, masukkan kembali air laut ke dalam kolam, dan tunggu 2 bulan lagi untuk “menaikkan air” sebelum menambahkan burayak.
Kakek dari “Chang-ying Seafood ” Huang Bitian mengembangkan bahan-bahan seperti sosis bandeng, ikan bandeng yang dikeringkan semalaman, dan bubuk gula merah. Adik generasi kedua Huang Guoliang mendirikan “Apollo Aquatic Products Co., Ltd.” untuk beternak ikan dengan serius. Kemudian, dijalankan oleh saudari generasi kedua Huang Yunqing dan bergabung dengan “Tian Mama”.Dia secara bertahap menjadi terkenal karena makanannya yang lezat, dan dalam beberapa tahun terakhir, metabolit ketiga Xie Jiaxin, yang baru berusia awal 20-an, telah memulai debutnya. Ibu dan putrinya selalu memiliki senyum ramah di wajah dan memiliki reputasi yang sangat baik.
Fitur Wisata Perikanan
Budidaya Ikan
Signature pertama adalah sosis bandeng. Setelah daging punggung ikan berduri dicincang halus dan ditumbuk, dicampur dengan daging babi giling, Tulang bandeng yang awalnya mengganggu dipadukan dengan lemak babi menjadi sosis yang sangat halus dan lembut, yang sangat populer.
Diikuti oleh “Bandeng Filet”. Bagian atas punggung ikan inilah yang sering terkena sinar matahari, warnanya gelap dan teksturnya kenyal, biasanya digoreng. “Chang-ying Seafood” digoreng perlahan dengan api kecil, harum. dan manis.
Kue gula merah bubuk adalah signature yang tak terkalahkan.Menggunakan 100% bubuk ubi jalar yang digiling dari bahan alami dan goreng gula pasir no 2 dan gula merah dengan tangan di atas api kecil.Tanpa henti selama 2 jam,sampai aromanya meluap, Tambahkan air dan masak selama 8 jam hingga aromanya meluap, dan terakhir campur dengan es dan gula merah Es manis QQ terasa dingin di mulut, sangat menawan..
Dalam beberapa tahun terakhir, “Minuman Vitalitas” menjadi lebih populer, dengan 500 kati tulang bandeng dan 8 ekor ayam utuh, sarinya direbus seperti sari ayam, dan masuk mulut penuh dengan kolagen dan rasa manis.
