Peternakan sapi perah juga disebut “perternakan pertahanan nasional.” Selama suatu negara memiliki rumput, sapi, dan kambing, bahkan ada perangpun tidak perlu khawatir kekurangan protein, sapi dan kambing makan rumput tidak akan berebut makanan dengan manusia pada saat perang, produk olahan susu dapat diolah menjadi berbagai macam makanan seperti keju dan lainya. Oleh karena itu perkembangan peternakan sapi perah sering dianggap sebagai salah satu indikator perkembangan peradaban ekonomi nasional dan suatu negara.
Tidak hanya peternakan perah yang memelihara sapi dan kambing, tetapi juga babi Taiwan, bebek dan angsa, serta ayam petelur, industri peternakan sedang berkembang pesat, dan berbagai wisata peternakan tersebar di seluruh Taiwan, melihat dan pegang kambing di daerah Yilan, memerah susu sapi dan makan keju di daerah Miaoli, memberi makan sapi dan minum susu, serta berdekatan dengan hewan besar di daerah Chiayi, kegembiraan orang tua-anak tidak ada habisnya, para pengunjung juga bisa pergi ke Hualien dan Taitung untuk melihat sapi dan kambing serta pemandangan padang rumput yang luas dan indah.