“TC Choco” didirikan pada tahun 2017, dengan pemiliknya Chiu Chun-Yu yang berdedikasi untuk mempromosikan industri kakao lokal di Pingtung. Pada tahap awal, penjualan berfokus pada pop-up store di pusat perbelanjaan dan pasar kaget. Pada tahun 2022, “Nanguo Tianwu Marketing Cooperative” didirikan sebagai platform untuk mendorong integrasi daerah penghasil kakao dan kolaborasi merek. Chiu Chun-Yu berseloroh, “Sebenarnya ini adalah perjalanan kembali dari meja makan ke daerah asal.”
Perkenalan pertanian
Area utama di dalam lokasi ini terdiri dari “Area Tur Perkebunan Kakao”, “Area Pembelahan Buah”, “Area Pengeringan Biji Kakao”, “Area Pengolahan”, serta “Toko Utama” dan “Area Makan Outdoor”. Pengunjung dapat merasakan pengalaman utuh proses “Bean to Bar” dalam satu lokasi.
Dalam beberapa tahun terakhir, “TC Choco” juga aktif berpartisipasi dalam aksi keberlanjutan dan ekonomi sirkular, dengan berdedikasi pada riset pemanfaatan kembali kulit buah kakao, meluas hingga ke produk berbasis hayati, peningkatan nilai tambah produk, serta pengurangan karbon menuju net-zero.
Di masa depan, mereka akan “membangun sistem rekam jejak produksi dan pemasaran”, serta mengembangkan materi edukasi agrowisata pangan dan produk ekonomi sirkular seperti biochar; kedua, “memperkuat机制 kesejahteraan bersama daerah penghasil” dengan membangun platform pengolahan dan pemasaran bersama bagi para petani kecil kakao; ketiga, menciptakan “Basis Eksperimen Gaya Hidup Kakao” yang menggabungkan kegiatan pengalaman ESG perusahaan untuk memperdalam pembangunan kawasan pariwisata dan edukasi.
Keunikan Agrowisata Bahan baku kakao yang digunakan oleh “TC Choco” berasal dari budidaya ramah lingkungan di daerah Neipu, Pingtung. Berkat iklim dan kondisi tanah (terroir) Semenanjung Hengchun, biji kakao yang dihasilkan memiliki aroma yang kaya dan berlapis, memenuhi syarat unggul untuk pengembangan cokelat premium. Dari segi varietas, dominasi hibrida antara Criollo dan Trinitario menghasilkan cita rasa yang halus dan lembut, serta terasa mulus di lidah tanpa rasa pahit.
Fitur Wisata Perkebunan
Kakao
Aktivitas pengalaman yang dapat diikuti oleh wisatawan saat berkunjung meliputi: “Tur Perkebunan Kakao”, “Penjelasan Fermentasi dan Pengeringan”, “DIY Cokelat Buatan Tangan”, “Cicip Teh Biji Kakao”, “Pembuatan Oleh-Oleh”, dan lain-lain.
Pemanfaatan seluruh bagian buah kakao sangat beragam, termasuk pengembangan produk sampingan seperti teh biji kakao, kulit buah kakao, dan kulit aril biji kakao. Untuk kategori makanan, terdapat gift box cokelat, cokelat batangan murni, chocolate flavor bar, almond tuiles kakao, biji cokelat almond, es krim cokelat, teh biji kakao, susu segar kakao, walnut pastry kakao, pound cake kakao, dan masih banyak lagi—sangat beragam dan lengkap.
