jamur dan menikmati masakan jamur Duanmu
(Menumbuhkan jamur di batang kayu)
Suku YAMAI Shisheng dimulai sebagai koperasi kesehatan, dan kemudian mendirikan Sekolah Pemburu Wufeng untuk mempromosikan budaya suku…
Pengenalan
Suku YAMAI Shisheng dimulai sebagai koperasi kesehatan, dan kemudian mendirikan Sekolah Pemburu Wufeng untuk mempromosikan budaya suku. Dalam rangka memberikan pengalaman yang lebih beragam kepada wisatawan, suku YAMAI Shisheng didirikan beberapa tahun terakhir. Selain memperkenalkan budaya pertanian nomaden Atayal, Biarkan wisatawan lebih merasakan keindahan suku, Ini juga membawa ” Duanmu Shiitake ” yang dulunya merupakan pertanian tradisional suku tersebut. “Biar lebih banyak orang tahu cara tradisional menanam jamur shitake, dan lebih memahami proses jamur shitake dari asal ke meja.
Suku YAMAI Shisheng menanam jamur shiitake dengan kayu manis, common Elaeocarpus, dan kayu lainnya, mengebor lubang di bagian atas untuk menanamkan miselium, lalu mendirikan ruas-ruas tersebut agar jamur bisa menyerap lignin di kayu untuk tumbuh, dan mengairi dengan aliran sungai ,selanjutnya dalam cara bertani ramah, pengendalian hama manual diadopsi.
Jamur Shiitake Duanmu yang tumbuh di taman termasuk jamur empat musim dan jamur shitake. Jamur empat musim dapat tumbuh sepanjang tahun, sedangkan jamur shitake tumbuh setiap 40 hari dari Oktober hingga April tahun berikutnya. Meskipun tingkat pertumbuhannya adalah pendek, lebih kaya nutrisi, selain itu, daging jamur tebal, montok dan kenyal, dan aromanya lebih kuat, dan harga relatif lebih tinggi daripada jamur musim panas. Jamur shitake yang sudah dipanen akan langsung ditaruh di jaring layer, dipotong menjadi kayu menggunakan potongan kayu bekas, dan jamur shitake dikeringkan dengan kayu bakar. Proses yang rumit ini memakan waktu dan membutuhkan waktu satu hari untuk menyelesaikannya.
Fitur Wisata Perkebunan
Sayur Mayur
Pertanian alami kaya akan ekologi, dan jamur DIY lebih menyenangkan
Agar wisatawan dapat merasakan kerja keras budidaya jamur tradisional dengan lebih baik, merencanakan kegiatan penanaman jamur DIY, Bagian kayu akan disediakan bagi wisatawan untuk mengebor lubang dan menanamkan bakteri. Selain itu, setiap musim gugur adalah sekitar bulan Oktober tepat pada saat panen jamur, masih ada kesempatan untuk merasakan kesenangan memetik jamur. Setelah memetik jamur shitake, koki suku akan memimpin persiapan hidangan shitake, seperti roti shitake, pangsit nasi jamur shitake, Ada juga Magao liar (lada liar) dan daun bawang yang dikumpulkan oleh suku untuk membuat sup ayam jamur daun bawang, bola udang isi jamur, nasi bambu jamur, dll. Ada juga area barbekyu di mana Anda bisa menikmati BBQ dan jamur yang baru dipetik.
Pada saat yang sama, suku YAMAI Shisheng menggunakan jamur balan cendawan yang dipetik untuk membuat jamur shitake kering, saus shitake, roti shitake, dll., dan mengemasnya sebagai suvenir, sehingga wisatawan pulang kerumah juga dapat mencicipi kelezatan jamur balan cendawan.
Informasi pertanian
Nomor telepon
+886-915-321-277
Alamat
No. 195, Neighborhood 10, Da’ai, Wufeng Township, Hsinchu County
