Restoran Kesehatan Desa Yijia telah berdiri selama 20 tahun. Lahan ini awalnya digunakan untuk menanam jeruk bali, dan kemudian dialihfungsikan menjadi restoran. Banyak tanaman obat juga ditanam di sini, dan tanaman-tanaman ini digunakan untuk menyiapkan hidangan yang menyehatkan. Dari tempat asal hingga ke meja, transportasinya tanpa karbon, dan Anda dapat langsung memetik dan menyantapnya, yang merupakan kegiatan edukatif sekaligus memuaskan.
Pengenalan
Generasi kedua bersaudara ini telah mengelola Restoran Kesehatan Desa Yijia. Sang adik, Lan Zhenzhong, berkata: “Taman restoran ini, yang dikelilingi pegunungan dan sungai, awalnya digunakan untuk menanam jeruk bali. Karena jeruk bali memiliki nilai ekonomi yang rendah, mereka hanya memanennya setahun sekali dan harus khawatir akan angin topan selama periode puncak produksi. Kakak tertua selalu bekerja di industri katering dan memiliki lisensi koki Kelas C.” Setelah kakak laki-laki tertua saya diberhentikan dari militer, orang tua saya merasa bahwa kebun jeruk bali tidak memiliki nilai produksi yang tinggi, dan mereka juga berpikir bahwa keluarga tersebut dapat mencoba mengubahnya menjadi restoran pedesaan.
Sejak saat itu, kakak laki-laki tertua saya telah menjadi koki restoran, dan ia juga telah memperoleh lisensi koki Kelas C. Ibu saya juga memperoleh lisensi koki Kelas C.Berkat kontak saya dengan Perhimpunan Tanaman Obat, saya merasa lingkungan saya sangat cocok dan saya dapat memanfaatkan tanaman obat ini sebagai daya tarik di restoran. Meskipun peraturan melarang kami menekankan “efek obat” atau “terapeutik”, tanaman ini berbeda dari tanaman pangan umum yang ada di pasaran. Setelah dimasak dengan benar, tanaman ini memang sangat sehat dan sepenuhnya memenuhi kebutuhan gizi masyarakat modern.Lan Zhenzhong sendiri bekerja di kapal di luar negeri selama bertahun-tahun, dan kemudian kembali ke kampung halamannya untuk menjalankan bisnis. Ia bertanggung jawab atas komentar, kerja lapangan, serta menanam sayuran dan menyiangi, dan tidak punya waktu untuk beristirahat.
Fitur Wisata Pertanian
Buah-Buahan
Jika mengunjungi Restoran Kesehatan Desa Yijia yang terletak di Kawasan Pertanian Rekreasi Zhongshan, di hulu Sungai Dongshan, Anda dapat mempelajari tentang tanaman-tanaman yang jarang ditemukan di pasar melalui penjelasan di kebun sayur. Ternyata begini bentuknya ,Mereka juga akan memberi tahu Anda cara mengonsumsinya.Tak hanya itu, setelah mendengarkan tur dan memasuki restoran, dalam waktu singkat, banyak tanaman di atas meja yang awalnya hanya ditanam di tanah kebun sayur, telah diolah menjadi hidangan lezat. Salah satu hidangannya adalah “Bola Nasi Anggur Kesehatan Lima Elemen”. Bola nasi merah terbuat dari beras ragi merah, bola nasi hijau terbuat dari tanaman hijau musiman, bola nasi kuning terbuat dari marigold, bola nasi hitam terbuat dari Eucommia ulmoides, dan bola nasi putih terkadang terbuat dari Poria cocos, dan terkadang terbuat dari beras ketan. Dengan tambahan anggur asam manis dan sop telur, hidangan ini berwarna-warni dan sangat sehat. Hidangan ini wajib dicoba.
