“Perkebunan Jamur Organik Hui Sheng Quan” menempati kurang dari seperempat lahan. Berbeda dengan teknologi budidaya jamur, pemilik Chen Jincai bersikeras menciptakan “perkebunan alami” yang langka untuk menyediakan 13 jenis jamur dengan lingkungan yang paling asli. Meskipun hasilnya berkurang setengahnya, kesehatannya berlipat ganda, teksturnya padat, tidak hanya tidak berbau tengik, tetapi dapat disimpan selama lebih dari seminggu pada suhu ruangan. Produk olahannya hanya jamur hitam kering dan ganoderma lucidum, yang terkena sinar matahari murni dan sangat populer di pasaran.
Pengenalan
Demi merawat ibunya yang sakit, Chen Jincai terjun ke industri pertanian yang tidak dikenalnya dan menanam jamur Brasil, yang konon memiliki efek antikanker. Mengingat kesehatan keluarganya, ia tidak berani menggunakan obat-obatan meski hasil panennya terbatas. Ia terpaksa melakukan penanaman silang dan rotasi jamur seperti Ganoderma lucidum agar bisa mencapai titik impas. Pada tahun 2004, pertanian tersebut disertifikasi organik, dan merupakan pertanian alami yang langka di Taiwan.
Peralatan penyiram otomatis adalah satu-satunya perangkat teknologi di tempat tersebut. Chen Jincai mengandalkan indra tubuhnya untuk menafsirkan suhu dan kelembapan di lingkungan, dan menggunakannya untuk menentukan waktu penarikan dan pelepasan jaring hitam, serta untuk mengendalikan sirkulasi cahaya dan udara. Jika ditunda sedikit, kuncup bunga mungkin membusuk, tetapi jika terlalu dini, kuncup bunga tidak akan tumbuh. Ini benar-benar membutuhkan keterampilan yang nyata.
Chen Jincai mengatakan bahwa ziranliao dan rumah kaca seperti memelihara ayam kampung dan ayam pedaging. Jamur menyerap unsur-unsur jejak di udara, membuat teksturnya lebih padat, lebih manis dan lebih lezat, dengan aroma yang memikat. Jamur tiram raja bahkan memiliki rasa almond, yang merupakan sesuatu yang tidak dapat ditiru oleh teknologi. Setelah makan akan tahu.
Fitur Wisata Pertanian
Buah-Buahan
Huishengquan membudidayakan 13 jenis jamur, termasuk jamur salju, jamur karang, hericium erinaceus, jamur gelas anggur, jamur shiitake, jamur giok putih, jamur enoki, jamur black beauty, dll. Di antara semuanya, jamur hitam dan ganoderma lucidum adalah yang paling cocok untuk diolah, dan masa simpannya dapat diperpanjang dengan paparan sinar matahari selama 3 hingga 7 hari.
Tur ini tentang cara mendapatkan jamur dari sumbernya ke meja makan. Pengunjung dengan senang hati memetik jamur lalu pergi ke kelas untuk memasak jamur salju goreng, mi jamur, dan panekuk telur jamur. Mereka menggunakan hidangan yang paling sederhana untuk menciptakan rasa yang segar dan asli. Bahkan siswa sekolah dasar yang takut makan jamur memuji keterampilan memasak mereka dan berkata sambil tersenyum bahwa mereka akan pulang dan memasak untuk ibu.
Informasi pertanian
Telepon
886+ 06 689 3637
Alamat
No. 1-35, Xiaqiaotou, Xiaying Dist., Tainan City 735007, Taiwan (R.O.C.)
