“Perkebunan Jalan Teh Kuno Taipei”, ini adalah perkebunan teh tua tanpa banyak peralatan modern. Didirikan oleh Chang Yue-dan pada tahun 1969…
Pengenalan
“Perkebunan Jalan Teh Kuno Taipei”, ini adalah perkebunan teh tua tanpa banyak peralatan modern. Didirikan oleh Chang Yue-dan pada tahun 1969. Nama kakeknya Chang Nai-hong dan ayahnya Chang Rui-zhi masing-masing diperingati dengan satu kata. “Perkebunan Jalan Teh Kuno Taipei (Hongzhi)” Dengan upaya Chang Yue-dan, itu berubah menjadi kebun teh wisata dan menjadi gelombang pertama “Demonstrasi Petani Kebun Teh Wisata Mushan di Kota Taipei “. Chang Zhao-hui, yang secara resmi mengambil alih bisnis keluarga pada tahun 2006, dan Wu Lihui, pembantu mereka yang berbudi luhur, mewarisi keterampilan ayah mereka dalam nada yang sama.Satu-satunya hal yang berubah adalah mengubah kebun teh menjadi metode pertanian ramah yang tidak -beracun dan tidak pestisida, dan mengembalikan tanah ke penampilan murninya.
Chang En-pei, generasi ketiga dari perkebunan teh, juga kembali ke kampung halamannya untuk bekerja sebagai petani pada tahun 2014. Dia menyuntikkan kelincahan dan ketepatan kreasi pemuda ke dalam Perkebunan Jalan Teh Kuno Taipei tradisional, dan mengadopsi metode yang lebih cerdas, ilmiah, dan data- pendekatan berbasis untuk menumbuhkan dan memanggang teh. , Tingkat rasa teh lebih tinggi, dan sup teh yang diseduh memiliki aroma buah fermentasi yang unik dan pesona panggang. Dalam kegiatan pengalaman Perkebunan Jalan Teh Kuno Taipei, prosedur meremas teh dengan kantong kain direproduksi. Daun teh 15-pon dibungkus dengan handuk kain untuk membentuk bentuk bola, dan kemudian berulang kali diremas, dipanaskan, dipanggang, dan dibuka blokirnya. dengan kedua tangan, lalu diulangi 3 sampai 5 kali untuk membuat daun teh terbentuk.
Fitur Wisata Perkebunan
TEH
Pengalaman jamuan teh di Perkebunan Jalan Teh Kuno Taipei memperlambat langkah orang, Selama obrolan dan tertawa di jamuan teh, letakkan ponsel dan buat hati orang lebih dekat ,Wu Lihui mengatakan bahwa jamuan teh di “Perkebunan Jalan Teh Kuno Taipei” tidak memiliki terlalu banyak aturan tegak. Mengambil satu sendok Tieguanyin yang ditanam dengan metode pertanian alami, kualitas tehnya bersih, Berbeda dengan konsep bahwa teh yang diseduh pertama kali harus dibuang di masa lalu. Sebaliknya, sangat berharga untuk menyerahkan minuman pertama kepada para tamu, karena cangkir pertama memiliki paling banyak mineral, nutrisi, dan aroma paling harum dari tanah.
“Perkebunan Jalan Teh Kuno Taipei” mereproduksi metode pembuatan cangkir penilaian teh kompetisi untuk memberikan pengalaman, Gunakan 3 gram daun teh untuk 150 gram air untuk menyeduh teh Baozhong, teh oolong, Tieguanyin dan teh hitam, menyeduh teh oolong bulat dan Tieguanyin selama 6 menit, Batang teh bao chong dan teh hitam diseduh selama 5 menit, Diamkan sup teh selama 1 menit, amati sup teh, cium aroma teh, dan terakhir cicipi teh. Selama proses blind tasting, rasakan rasa manis dari berbagai teh di tenggorokan, dan juga amati kesukaan lidah Anda.
Informasi pertanian
Telepon
+886-2-2939-5810
Alamat
No. 21, Lane 38, Section 3, Zhinan Rd, Wenshan District, Taipei City, 116
