Terletak di samping Pelabuhan Perikanan Pertama Kota Magong, “Fish Every Year” adalah jendela bagi metode perikanan dan kehidupan sehari-hari desa nelayan Penghu.
Pengenalan
Melalui serangkaian kegiatan seperti tur pasar ikan, memukul ikan kering, pukat tarik (牽罟), dan meja makan hidangan laut, organisasi ini membimbing wisatawan untuk memahami pengetahuan perikanan lokal. Nama “Chun (鰆)” diambil dari ikan tenggiri Melayu (土魠) yang dianggap sebagai “emas putih” oleh masyarakat Penghu.
Nama ini bermakna “keberlimpahan setiap tahun”, yang mengandung harapan agar sumber daya laut tidak pernah habis. Pendiri Wu Jia-rong, yang menetap di Penghu karena konservasi paus dan lumba-lumba, mendorong edukasi makan ikan untuk mengubah konservasi laut menjadi tindakan nyata. Di antara banyak pengalaman, “memukul ikan kering” adalah yang paling unik, di mana ikan kayu digunakan untuk melunakkan daging ikan yang telah dikeringkan, sebuah pemandangan industri rumah tangga khas Penghu.
Fitur Wisata Perikanan
Budidaya Ikan
Tur “Fish Every Year” memiliki kedalaman edukasi yang tinggi; peserta mendapatkan buku panduan Strategi Bintang Ikan Penghu untuk belajar mengidentifikasi 24 jenis ikan umum dan saran ukuran konsumsi yang layak. Dalam aktivitas “Meja Makan Hidangan Laut Buatan Sendiri”, peserta mempelajari teknik dasar membersihkan ikan (buang sisik, insang, dan isi perut) serta mengenal kearifan leluhur Penghu dalam mengawetkan makanan melalui pengeringan, pengasinan, dan fermentasi. Perjalanan ini diakhiri dengan es krim ikan kering yang unik. Seluruh proses menerapkan prinsip ramah lingkungan dengan tidak menyediakan alat makan sekali pakai dan mendorong pengunjung untuk membungkus sisa makanan.
Informasi pertanian
Telepon
+886-905-722145
Alamat
No. 4, Linhai Rd., Magong City, Penghu County 880001, Taiwan (R.O.C.)
