ie Weixiang, pemilik “Ba hanhan non Tea and Coffee Studio”, memiliki empat generasi keluarga yang membuat teh di jenis teh ini, yang dikenal sebagai “Kebun Teh Jilin”. Xie Weixiang mewarisi industri teh yang dijalankan oleh keluarganya dari generasi ke generasi, dia telah terobsesi olehnya sejak dia masih kecil dan membantu orang tuanya membuat teh Kopi yang ditanam di daerah Maizuru pada masa pendudukan Jepang. Bahan baku biji kopi mudah didapat. Xie Weixiang menggunakan prinsip teknik pembuatan teh untuk mengolah bahan baku kopi. Menggabungkan karakteristik keduanya, ia memiliki mengembangkan karakteristiknya sendiri tentang “teh enak dan kopi enak”.
Pengenalan
Pemahaman anak muda tentang teh hampir semuanya didapat dari hand shake drink . Namun, sebagian besar hand shake drink ditambahkan dengan banyak gula dan susu. Di Bo han han non tea and coffee studio, bisa minum teh madu yang terkenal, bunga pomelo, Jinxuan teh, dan teh jeruk nipis Hakka.
Produksi teh jeruk nipis DIY juga tidak boleh dilewatkan. Teh jeruk nipis berasal dari kepribadian hemat orang Hakka.Memotong jeruk keprok macan dan memasukkannya ke dalam daun teh membutuhkan banyak prosedur untuk diselesaikan. Keluarga Xie Weixiang berimigrasi ke sini dari barat pada masa-masa awal dan melanjutkan tradisi membuat teh jeruk nipis, Tetapi mengganti jeruk keprok musiman dengan lemon adalah sesuatu yang istimewa.
Biji teh yang sudah dipanen dikeringkan di bawah sinar matahari selama hampir seminggu, kemudian dikupas sebelum diperas untuk diambil minyaknya. Empat kati biji teh hanya bisa memeras sekaleng minyak biji teh sekitar 500CC. Cangkang dari biji teh tidak terbuang percuma, dan dikembalikan menjadi kompos di kebun sayur yang ditanam Nyonya Ah San. Residu setelah pengepresan minyak adalah hal yang baik untuk dibersihkan dan berminyak.
Selain itu, dessert dari Ba han han non tea and coffee studio yang terlihat seperti cinnamon roll, namun sebenarnya menggunakan teh sebagai pengganti kayu manis yang penuh dengan aroma teh.
Fitur Wisata Perkebunan
TEH
Apakah kebun teh Xie Weixiang berbeda dengan kebun teh di sekitarnya? Dia berkata Jarak tanam dan kerapatan penanaman pohon teh, semuanya disesuaikan dengan mesin pemetik teh. Teh berkualitas tinggi tidak harus dipetik dengan tangan. Saat pohon teh dipangkas dan diratakan dengan mesin pemetik teh, tinggi dan kematangan tunas baru yang muncul akan sangat konsisten. Pada saat ini, mesin pemanen dapat disetel dengan sangat akurat. Sepuluh menit mesin memanen bisa bernilai satu atau dua jam kerja tenaga manusia. Penghematan waktu dan biaya tenaga kerja dapat menghasilkan teh dengan kualitas yang sama dengan petik tangan, tetapi juga dapat menurunkan harga bagi masyarakat umum, yang kondusif untuk promosi budaya minum teh.Tanyakan padanya apakah dia sudah mencoba menggabungkan dua minuman teh dan kopi? Dia berkata tentu saja ada, lalu memperagakan membuatnya dengan tangan. Minuman ini memiliki aroma kopi dan aftertaste teh, namanya sebenarnya secangkir “teh dan kopi yang enak”.
