dikirim langsung dari perahu nelayan ke meja
Asosiasi Perikanan Distrik Ziguan terletak di Pelabuhan Perikanan Oziliao di pesisir Kota Kaohsiung. Dulunya, Oziliao adalah desa nelayan kecil yang membudidayakan tiram, tetapi kini telah berubah menjadi pelabuhan perikanan dengan banyak kapal yang datang dan pergi.
Pengenalan
Agar wisatawan dapat merasakan keindahan industri, budaya, dan ekologi Distrik Ziguan secara mendalam, tim pengelola Asosiasi Perikanan merencanakan “Pasar Ikan Wisata Pelabuhan Oziliao” dan “Toko Spesial Lokal Lianlian Oziliao” pada tahun 2008. Setiap akhir pekan, pasar-pasar ini menarik puluhan ribu wisatawan untuk berbelanja, yang mendorong perkembangan industri lokal.
Pasar Tiram telah menerapkan sistem HACCP ke dalam proses manajemen lelang di pasar ikan. Melalui penerapan lima alur manajemen (alur orang, alur logistik, alur air, alur udara, dan alur kendaraan), risiko kontaminasi produk perairan dapat dikurangi. Semua petugas wajib mematuhi peraturan dan melakukan disinfeksi sebelum memasuki pasar.
Setelah ikan didaratkan, ikan akan langsung masuk ke platform kerja untuk diklasifikasikan dan dikeranjangkan untuk dilelang. Setelah dilelang, ikan akan disortir di area pengolahan ikan untuk mengantarkan ikan segar dan aman kepada konsumen secepat mungkin. Berkat sistem lelang yang baik, kapal-kapal nelayan dari Kaohsiung, Fangliao, Penghu, Tainan, Pingtung, dan sekitarnya berdagang di sini. Kapal-kapal nelayan memasuki pelabuhan sebelum tengah hari setiap hari, dan lelang diadakan di pasar ikan mulai pukul 12.00. Suasana di lokasi sangat hangat dan omzet saat ini merupakan yang tertinggi di Taiwan untuk ikan segar.
Fitur Wisata Perikanan
Budidaya Ikan
Semua ikan yang ditangkap kini memiliki “Sertifikat Asal”, menggunakan manajemen QRcode ketertelusuran, dan sertifikasi CAS untuk mencapai kendali mutu bahan baku yang ketat. Untuk meningkatkan keamanan dan mutu produk perikanan lokal, asosiasi perikanan juga telah lulus sertifikasi “HACCP” dan “ISO22000”. Wisatawan dapat membeli ikan segar di “Pusat Penjualan Langsung Ikan Desa Tiram”. Banyak toko lokal yang memasak untuk pelanggan, sehingga Anda dapat menikmati kesegaran ikan tanpa perlu menunggu lama!
Dengan memadukan tiga tema utama, yaitu “wisata budaya, edukasi ekologi, serta perikanan dan kuliner”, merek “Lian Lian Oziliao” didirikan pada tahun 2014. Seluruh area pameran mencakup enam area utama: “Area Produk Ikan Beku”, “Area Telur Ikan Belanak”, “Area Makanan Rekreasi”, “Area Kotak Kado Berkualitas”, “Area Produk Asosiasi Petani dan Perikanan”, dan “Area Edukasi Perikanan”. Produk-produk khas Oziliao dikemas dengan sangat apik dan telah memenangkan berbagai penghargaan desain di dalam dan luar negeri, menjadikan karakteristik desa nelayan lokal Kaohsiung yang menawan ini melejit ke tingkat internasional.
Informasi pertanian
Telepon
+886-7 619 4100
Alamat
No. 32, Yugang 2nd Rd., Ziguan Dist., Kaohsiung City , Taiwan (R.O.C.)
