“Original Corner” terletak di Desa Jialan, Kotapraja Jinfeng, Taitung. Pemiliknya, Ibu Ke Yu-lan, adalah wanita suku Rukai yang sebelumnya bekerja sebagai terapis fisik pediatrik di Taichung.
Pengenalan
Setelah Topan Morakot merusak desa dan tanahnya diambil alih pemerintah, hanya tersisa satu sudut kecil dan gubuk di bawah pohon besar yang kemudian menjadi dasar pendirian “Original Corner” pada tahun 2019 sebagai upaya pelestarian budaya suku. Pada tahun 2023, tempat ini bertransformasi dari dapur ibu biasa menjadi ruang kelas memasak dan edukasi pangan tani untuk mengenal bahan makanan dari hutan.
Ibu Ke Yu-lan membangun ruang berkelanjutan untuk edukasi pangan tani dan mempromosikan warisan budaya sukunya. Hidangan istimewa yang diperkenalkan adalah “Lagelagel”, yaitu daging perut babi yang dibungkus bubuk talas, dibumbui garam, lalu dibungkus dengan daun Trichodesma calycosum dan daun jahe hutan untuk dikukus. Kuliner tradisional Rukai ini kini menjadi bagian penting dari pengalaman tangan (DIY) dalam edukasi pangan tani.
Fitur Wisata Pertanian
Buah-Buahan
Desa Jialan di Jinfeng berbatasan dengan pegunungan asli, menjadikannya lokasi ideal untuk edukasi pangan tani dari ladang ke meja makan. Tanaman di sini sangat beragam, termasuk Prickly Ash (tali semut) asli Taiwan dengan aroma jeruk, sayuran pahit Solanum nigrum untuk sup, serta jahe hutan yang rimpangnya digunakan sebagai pengganti jahe dan daunnya untuk membungkus makanan. Daun Trichodesma calycosum sangat penting di sini untuk membungkus makanan dan dapat diolah menjadi saus cabai yang populer sebagai buah tangan. Melalui aktivitas ini, Ibu Ke Yu-lan mentransfer pengetahuan tentang sayuran liar suku pedalaman kepada pengunjung melalui fasilitas dapur modern.
